Die Açai-Beere (Açai Berry) stammt von der Kohlpalme, die in den tropischen Regionen Mittel- und Südamerikas, vor allem jedoch im brasilianischen Amazonas-Becken, beheimatet ist. Die Einheimischen verwenden die Früchte der Palme bei der Zubereitung verschiedener Gerichte. Die kirschgroßen, dunkelblauen Açai Berrys werden zu Sirup verarbeitet, getrocknet in Müsli oder in Speiseeis gegessen.
Die Einheimischen kennen die positiven Wirkungen der Açai Berry seit Jahrhunderten. So soll die Beere das Hungergefühl dämpfen, das Immunsystem stärken und zum Wohlbefinden beitragen. Wissenschaftler haben in Studien nachgewiesen, dass die Açai Berry einen hohen Anteil an Antioxydantien, Vitaminen, Nährstoffen, gesunden ungesättigten Fettsäuren (Omega 3 und 9) sowie verschiedenen Mineralien aufweist. Der Anteil der Antioxydantien ist sogar 15 mal höher als in roten Weintrauben.
Açai Berrys sind erst seit ein paar Jahren wegen ihrer hervorragenden Eigenschaften und Inhaltsstoffe auch außerhalb Brasiliens in aller Munde. Sie werden vor allem als Wundermittel zum schnellen Abnehmen gelobt. Der hohe Gehalt an Antioxydantien sollen den Stoffwechsel und die ungesättigten Fettsäuren den Fettstoffwechsel ankurbeln. Zusammen mit einer beschleunigten Verdauung verbraucht der Körper mit Açai Berrys mehr Kalorien, was zu schnellen und dauerhaften Abnehmeffekten führen soll. Gleichzeitig soll das Immunsystem gestärkt werden, was wiederum positive Wirkungen u.a. auch auf die Haut hat. Durch die beschleunigte Zellerneuerung verbessert sich das Hautbild, Unreinheiten klingen ab.
Das ist auch ein Grund dafür, dass die Açai Berry Einzug in die Kosmetikindustrie gehalten hat. Die Beere aus dem brasilianischen Urwald wird als neue Wunderwaffe gegen die Hautalterung gehandelt. Der pulverisierte Frucht-Extrakt der Açai Beere, verpackt in Hautcremes und Lotions, soll kleinere sichtbare Hautschäden und Fältchen mindern und sogar beseitigen.
Die Inhaltsstoffe der Beere sind sehr empfindlich, deshalb ist es wichtig, die Beere nach dem Ernten sofort zu verarbeiten, am besten durch Gefriertrocknung. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Açai Berry auch auf den langen Transportwegen in die USA und Europa erhalten. Nachdem Oprah Winfrey in ihrer bekannten Talk-Show die Açai Berry vorstellte, setzte ein regelrechter Run auf die tropische Beerenfrucht ein. Von den USA aus trat die Beere ihren Siegeszug auch nach Europa an. Mittlerweile wird die Açai Berry zu Säften, Smoothies oder Fruchtpüree verarbeitet angeboten.
Den pulverisierten Fruchtextrakt der Açai Beere gibt es auch in Tabletten- und Kapselform, die vorwiegend bei Abnehmdiäten eingesetzt werden. Durch den hohen Gehalt an Proteinen und Aminosäuren in der Açai Beere wird verhindert, dass bei einer Abnehm-Diät Muskelmasse abgebaut wird. Im Gegenteil, durch den Verzehr von Açai Berrys soll man sich fit und energiegeladen fühlen.
Die außerordentlichen Eigenschaften der Inhaltsstoffe der Açai Berry und deren Wirkung auf den menschlichen Körper sind bisher noch nicht wissenschaftlich bewiesen.